キャロットケーキ

    7月5日(金)に生活科学部ではキャロットケーキを作りました。 日本ではあまり馴染みがありませんが、 北欧やフランスのカフェには必ずあるケーキで、 すりおろしたにんじんがたくさん入ります。
    「えっ? おいしいの?」という気がしてしまうかもしれません。 でもスパイスがたくさん入るからなのか、 オーブンで焼いてしまうとにんじんの存在感はほとんどなくなります。 言われてもにんじんが入っているとは分からないほど。
    大きく焼き上がったケーキを切り分け、 ドキドキしながらの試食でしたが、 おいしい!!!
    夏休みにはドーナツなどの揚げ菓子にも取り組みたいと思います。 どんどんレパートリーを増やしてもらえれば、と思っています。
ケーキににんじん??? にんじんはすりおろします う〜む...おいしいのか?
大きく焼き上がりました
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